血脂高的人连豆腐都不能吃吗？科学降脂有哪些方法？

随着生活水平的提高，在不愁吃喝的日子里，人们体检报告单上出现“血脂高、血压高、血糖高”等字眼愈来愈“流行化”，但仍然有很多人不太理解血脂高的意思，这时医生往往会告诉他们，血脂高多半是由不良饮食习惯和生活方式引起的，因此开始调整饮食，改善生活方式，只是除了肉类以外，网上还说血脂高的人连豆腐都不能吃，这是真的吗?

其实临床上并没有血脂高不能吃豆腐的说法，一般可以吃

血脂高大多是在常规体检的时候被发现，除了家族遗传、基因突变、体力活动不足等基本病因以外，不良饮食习惯也是导致原发性血脂高的重要因素。

例如，平时在生活中经常购买且食用猪腰子、肥肉、肥肠、猪皮、鸡皮或者鸭皮等高脂肪食物的人，容易导致血浆中的胆固醇或者甘油三酯水平升高，所以为了避免血脂进一步增高，饮食上一般不建议再吃脂肪含量较高的食物。

而豆腐却是一种营养价值高，脂肪含量低的素食，平均每100g的豆腐中，只含有3.7g左右的脂肪，不属于血脂高人群的饮食禁忌，进食后一般不会导致血脂水平升高，相反可以为机体补充蛋白质、视黄醇当量、维生素、钾、磷和钙等多种所需要的营养元素。

因此，对于血脂高不能吃豆腐，目前缺乏有效的科学依据，血脂高的人一般可以吃，不用过于担心，只是要注意避免摄入过多，其他新鲜水果蔬菜也要适量吃些，这样才能够保证膳食营养均衡。

除了保持低脂饮食外，科学降脂还应该做到以下几点：

1、合理用药

对于胆固醇过高的人，应该在医生指导下使用辛伐他汀、洛伐他汀或者普罗布考等药物来抑制、清除胆固醇;甘油三酯过高的人，则需要使用苯扎贝特、非诺贝特、烟酸等药物来降低甘油三酯水平，切忌擅自用药，引起不必要的副反应。

2、规律生活

生活中注意保持作息规律，保证睡眠时间充足，避免熬夜、通宵、劳累过度，积极戒除烟酒不良嗜好，尽量保持顺畅的心情和良好的心态等，有助于改善血脂升高的异常状态。

3、增加运动

肥胖也是导致血脂升高的危险因素，所以建议健康饮食、规律作息的同时，每天坚持做30分钟左右的有氧运动，比较推荐跑步、骑自行车、游泳等，对控制体重，科学降脂有所帮助。

除此之外，还应该定期复查血脂，一般进行非药物治疗的患者，只需要每隔3-6个月或者6-12个月复查一次即可;而对于使用调脂药物的患者，建议每隔6周复查一次血脂、肝功能以及肌酸激酶水平等，以了解治疗、恢复情况。

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