哪些食物可以帮助改善记忆力和大脑健康？

我们纳入饮食的食物确实对我们的身体有深远的影响，但是某些食物也能促进我们的思想健康吗?事实证明，某些食物确实有助于大脑功能，例如记忆力和注意力记忆和大脑健康专家说：多年来，人们建议采用不同的饮食来优化大脑健康，我们有强有力的证据支持其中一些论点。特别是随着年龄的增长，我们的大脑会发生某些变化。发生的一件事是我们大脑中的白质发生变化，这会影响我们的大脑将信息传递给身体其他部位的方式。

此外，我们大脑中灰质的减少——大脑中控制处理和思考的部分。幸运的是，已经发现各种饮食和食物有助于减缓大脑退化并降低患阿尔茨海默氏症等疾病的风险。

某些饮食可以帮助大脑健康吗?

一些饮食已被证明可以提供多种健康益处。以蔬菜、全麦和橄榄油等食物为主的地中海饮食以有益心脏健康着称。但它也可以通过最大限度地减少白质和灰质的变化，对您的大脑有益。研究发现，地中海式饮食还能减少白质变化，它增加了大脑灰色部分的厚度，我们称之为思维过程所在的大脑皮层。

另一种经常推荐的饮食是MIND 饮食，它是地中海饮食和DASH 饮食的混合，后者是为降低血压而开发的。MIND 饮食侧重于促进大脑发育的食物，例如鱼和浆果，同时拒绝食用红肉、油炸食品、甜食和快餐等食物。减少促炎和高糖食物可以增强你的大脑，还可以帮助预防阿尔茨海默氏症和痴呆症等疾病。与地中海饮食类似，MIND 饮食可以增加大脑的总容量。如果您还没有准备好接受全新的饮食，将某些食物加入您的膳食中仍然会有很多好处。

以下是一些能让您的大脑微笑的食物：

1、鱼

事实证明，“海中之鸡”不仅仅是一种健康的肉类替代品——它还是一种很好的大脑燃料。

鱼含有omega-3脂肪酸，有利于学习和记忆。

有强有力的证据表明，鱼可以帮助减少大脑退化，它也可能有助于老年人记忆力下降。”

随着年龄的增长，大脑中有助于记忆处理的灰质自然会减少。

好消息是：鱼中的 Omega-3 脂肪酸实际上可以帮助增加大脑的灰质体积。

添加到您的饮食中的鱼类和海鲜产品的一些示例包括：

(1)三文鱼。

(2)金枪鱼。

(3)鲱鱼。

(4)沙丁鱼。

2、浆果

为你的盘子添加颜色，确保您的膳食混合了不同的水果和蔬菜，这是让您的身体和大脑获得营养平衡的好方法。

由于浆果富含维生素、矿物质和纤维，因此它被列入 MIND 饮食推荐的水果清单。

各种研究表明，浆果可以对因衰老引起的神经退行性疾病产生积极影响。

虽然还需要做更多的研究，但2014 年的一项研究表明，吃浆果可以改善记忆力。

一碗草莓听起来从未如此甜美!

一些可添加到您的饮食中的美味浆果包括：

(1)蓝莓。

(2)草莓。

(3)黑莓。

3、全谷类

另一种可能对大脑健康产生积极影响的食物交换是用全谷物代替精制碳水化合物。

除了其他健康益处外，全谷物还可以对大脑健康产生积极影响，因为它们在您体内的加工方式。

与白面包中的精制碳水化合物不同，全麦是复杂的碳水化合物，在您体内分解速度较慢，糖分会逐渐释放，这是一件好事。

只要你吃白面包，它就会迅速分解成糖分，全麦面包不会。

尽量避免食用会很快将糖分释放到体内的食物。全谷物等复合碳水化合物的分解速度较慢，因此糖分会逐渐释放，让您的身体更有效地发挥作用。

高糖摄入量也与大脑功能加速衰退有关。

即使是像预包装即食燕麦片这样听起来很健康的东西，也不如钢切燕麦片那样对您的健康有益。

尝试用全麦替代品换掉您的简单碳水化合物，例如：

(1)糙米饭。

(2)藜麦。

(3)燕麦片。

(4)全麦面包。

(5)全麦面食。

(6)荞麦。

总的来说，注意饮食对您的整个身体都有很多健康益处，包括您的大脑和记忆力。即使是很小的变化也会产生很大的不同。探索新的饮食习惯或在日常饮食中换掉某些食物，以提供一些促进大脑发育的好处。

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